Самаркандские дыни.



Славятся базары Самарканда дынями различного вида! В древности самаркандские дыни переправляли в Багдад к столу повелителей в специальных свинцовых коробках (чехлах) обложенных льдом и соломой для их сохранности. В то время хорошая самаркандская дыня стоила чуть дороже красивой рабыни. Об этом упомянул в своих записях посол Гонзалис де Клавихо, когда гостил в Самарканде и был важным гостем самого Амир Тимура, который в свою очередь потчевал его лучшими душистыми дынями. Сегодня на базарах Самарканда можно найти огромное количество сочных и приятных на запах дынь разных сортов. Дыни отличаются не только размерами, но и формами. Имеются дыни круглые, овальные и удлиненные, а также присутствует во внешнем их виде различие в цветовой гамме.

Стоит отметить, что дыни очень питательны и имеют в составе мякоти ряд полезных для организма веществ и витаминов. В древности душистую мякоть дыни использовали в народном лечении и очищении организма от вредных веществ и отложений в почках. Улучшает состояние человека дыня и при сердечнососудистых заболеваниях и имеет свойство омолаживать кожу. О всех полезных свойствах дыни знали уже в далёком прошлом.

В Самарканде дыни любят все дети и взрослые. Купить её можно в любое время года даже зимой. Также на базарах Самарканда кроме свежей дыни можно найти и вяленую. Важно знать, что вяленую дыню начали производить ещё в далёком прошлом, так как в Средней Азии этот овощ из семейства тыквенных начали возделывать около двух тысяч лет назад.

Разделы: «Базары Рынки»

В раздел: «Легенды Статьи»


Статьи из раздела: «Часть 1»